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다이어트, 음식을 많이 먹으면 살이 찔까?. - 다이어트의 잘못된 상식 깨기 1편 - 본문

다이어트 이야기/다이어트 상식

다이어트, 음식을 많이 먹으면 살이 찔까?. - 다이어트의 잘못된 상식 깨기 1편 -

HS다비드 2011.01.05 15:52

다이어트는 기술만 익힌다고해서 성공할 수 있지 않습니다. 마음이 잡혀야 하고, 지식이 있어야 합니다. 지적인 정보 없이 무작정 시작하는 다이어트는 위험합니다. 어설픈 지식으로 시작하는 다이어트도 위험합니다. 그래서 저 역시도 여러분들에게 제대로 된 정보를 제공하기 위해제가 이전에 모았던 정보를 다시 모으고 있고... 이미 봤던 책들도 다시 보면서 제대로 된 정보를 제공하고자 합니다^^ 

그럼 이제 다이어트에 대한 잘못된 상식 깨기 첫번째로 들어가겠습니다.



많이 먹으니까 살이 찌는 것이다? 칼로리 = 살 이 아니다.





흔히들 말합니다.

"저는 운동을 열심히 하고 음식도 적게 먹는데.. 왜 자꾸 살이 안 빠질까요?"


이는 다이어트에 맞는 제대로 된 음식을 먹지 못해서 입니다.
대부분의 사람들이 잘못 생각하는 부분입니다.

'나는 많이 먹으니까 살이 쪄'
'내가 먹는 양을 줄이면 살이 빠질거야.'


그런데 아닙니다.


칼로리 = 살


이라는 잘못된 공식을 가지고 고칼로리 음식을 무조건 피하고, 칼로리를 줄이면 살이 빠진다고 
사람들은 잘못 알고 있습니다. 하지만 그건 아닙니다. 

물론 고칼로리 음식을 먹으면 살로 가기도 하지만 정확히는 칼로리 = 살이 아닙니다.




지방이 살이 되려면 탄수화물이 필요합니다.





지방이 칼로리가 높은 것은 사실입니다. 

탄수화물 1g = 4Kcal
단백질 1g = 4Kcal
지방 1g = 9Kcal


그렇기 때문에 많은 사람들이 칼로리 높은 지방을
피하면서 그렇게 생각합니다.


지방을 먹으면 살이 된다. 그러니 지방만 피하면 된다.


결론부터 미리 말씀 드리자면 
탄수화물이 전혀 없이 먹는 지방류의 칼로리는 반드시 살로 가지 않습니다.


지방 세포에 지방을 쌓는 것은 바로 탄수화물의 역할입니다.

복잡하게 들어가면 지방조직에 지방을 쌓기 위해서는 G3P라는 물질이 필요한데요.
G3P는 포도당이 변환되어 생선된 물질로서 아실코에이라는 보조효소와 결합해서 지방이 됩니다.
그런데 이 G3P는 탄수화물로 부터 생깁니다.
간단하게 말씀드리자면

지방은 탄수화물이 있어야 지방 세포에 쌓일 수 있으므로,
지방 자체만으로는 지방층에 쌓이지 않습니다.



탄수화물이 없는 지방은 에너지원으로 쓰일 뿐입니다.




탄수화물이 없는 지방은 에너지원으로 쓰일 뿐입니다.
지방 자체로는 살이 되지 않습니다.

그렇다고해서 "살을 빼려면 꼭 탄수화물을 섭취하지 마라." 라는 말은 아닙니다.

탄수화물은 우리 몸에 반드시 필요한 3대 에너지원이고 영양소 입니다.
탄수화물이 없이 다이어트를 한다는 것은 죽자는 의미입니다.


탄수화물을 최대한 차단하는데 근본을 두고 있는 황제다이어트는
1~2주 정도로 충분하지... 그 이상이 될 경우는 몸에 무리가 갑니다.
오래 동안 지속될 경우 영양분이 부족할 뿐 아니라, 단백질마저 에너지원으로 쓰일 위험성이 있습니다.

피하지방층이 많은 사람, 지방층이 적지만 몸체가 큰 사람 등...
여러가지 경우가 있기에 탄수화물에 대한 완전 차단은 꼭 좋은 방법은 아닙니다.

성공적인 다이어트 팁
자꾸만 다이어트를 실패하는 사람은 자신의 체질을 알고, 자신에게 맞는 다이어트를 찾는 것이 중요합니다. 인터넷에서만 아는 정보로는 알기 힘듭니다. 자신이 스스로 체크하기 힘든 자신의 몸 상태와 나에게 맞는 다이어트 방법은 전문가와 상담 하는 것이 중요합니다.


이번 포스트에서 중요한 것은 지방이 꼭 살로 가는 것이 아니라는 사실만 알아가면 됩니다^^


다이어트에는 많은 음식이 아닌, 어떤 음식을 먹느냐가 중요합니다.



정리하자면 많은 음식을 먹는다고 살이 되는 것은 아닙니다.
탄수화물과 같이 적절하게 지방을 섭취해야 살이 됩니다.

또한 고탄수화물을 섭취할 경우 이것도 살이 됩니다.
이 부분에 대해서는 다음에 또 다루도록 하겠습니다.


오늘은 지방 = 살이라는 상식을 깨고자 하는 의미에서 이런 글을 작성하였습니다.
그리고 많은 음식을 먹는 것보다 어떤 음식을 먹느냐가 중요하다는 것을 알려드리고 싶었습니다.



다이어트, 제대로 알고 시작할 수 있길 바랍니다^^




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